第17章(1/2)
“你当服务生?”
黄老板上下打量陆长缨, 满脸怀疑:“你能干得了?你连b girl都是第一天当,还想去干服务生的活儿?”
陆长缨信誓旦旦地说:“能干,当然能干, 我看了一晚上,已经学会怎么招呼客人了。”
黄老板不耐烦地摆摆手:“去去去, 一边儿呆着去!小姑娘年纪不大, 心还挺野的,没学会走就想跑了,我看你是吃了豹子胆!”
陆长缨并不气馁, 笑嘻嘻地说:“您就让我试试呗,反正现在店里缺人, 就让我先顶几天,要不然只有一个服务生哪能招呼过来这么多客人呀?”
见黄老板似乎开始动摇, 陆长缨又说:“就算招新服务生也要花时间,这几天总不能把送上门的生意推走吧。再说了, 新来的服务生还不一定什么样, 您与其从外面招个不知底细的,倒不如用我,起码还更知根知底呢。”
黄老板没说话,眼睛转了转, 像是在考虑可行性。
“你去做服务生,谁来做b girl?”
陆长缨答得很快, 像是早就想好了答案。
“还是我呗。在招到人之前, 我先继续顶着。”
黄老板质疑道:“你一个人做两份工?”
陆长缨很自然地说:“对啊, 有客人的时候我就做服务生,没客人的时候我就做b girl,两边都不耽误。”
她还对黄老板说:“两个岗位, 您只需要付一份工钱,怎么样,很划算吧?”
黄老板非常心动,但还是有些犹疑:“你做得过来?”
陆长缨爽快地承认:“做不过来。”
黄老板失望极了:“……那你还说!”
陆长缨说:“毕竟我刚开始做服务生肯定手生,没法同时照应好五桌客人——”
黄老板不客气地打断她的话:“你也知道!”
陆长缨顺滑无比地接话道:“我这人特有自知之明,所以绝对不能砸了您的招牌。我想着,不如将两张桌子分给毛姐,我只需要负责剩下的三张,那样就做得过来了。”
黄老板看了看陆长缨,又看看一旁竖着耳朵的女服务生毛姐。
毛姐满脸惊喜,就像是走在路上时,突然一条金项链从天而降,还精准地落在了她的脖子上。
领位看起来也很诧异,像是不明白为什么有人会处心积虑地砍自己两刀。
要知道小费占据服务生收入的百分之九十以上,尽管不同客人支付的小费有高有低,但只要接待的客人足够多,那么最终收到的小费总额将会是一个相当可观的数字。
而接待客人的频次很大程度上取决于桌位,也就是说,服务生负责的桌位越多,那么获得的小费收入也就越多。
虽然服务生能够同时接待的人数有限,客人太多就无法面面俱到,但还是希望桌位越多越好。
日料馆面积不大,店里勉强塞进九张桌子,男服务生仗着来得早,抢占了位置最好的五张桌子,剩下边边角角的四张桌子就归了女服务生毛姐。
毛姐当然不乐意,多次要求和男服务生换桌子,要么就多给她一张桌子,她五他四。
男服务生寸土不让,吃进去的就不可能吐出来,再加上每天抢客人、比小费,两人之间势同水火,恨不能把对方的脑袋摁进泔水桶。
要不是黄老板在上面压着,这两个服务生早就当着客人面打起来了。
如今男服务生被开除,毛姐正窃喜,就又听到陆长缨主动提议给她分两张桌子。
男服务生又争又抢,也不过才霸了五张桌子,而她什么都不用干,就有六张桌子!
这样一来,毛姐能接待的客人更多了,到手的小费也会随之上涨。
一时间,她看向陆长缨的眼神充满了感情。
“老板,小陆说的也有道理,万一从外面招来什么乱七八糟的人,影响生意啊。”
毛姐向陆长缨使了个自己人的眼色,积极劝说黄老板,替陆长缨说话。
“小陆是个勤快人,以前她在后厨没接触过,我还不太了解;但今晚看下来,她忙前忙后就没停过,做事认真又细心,我看她很好,很适合做服务生。”
黄老板听完去问陆长缨:“你愿意?”
——他可从来没见过有人会将送上门的钱往外推!
陆长缨说:“当然愿意啊,您想想,只要分出去两张桌子,我就能忙得过来,服务生和b girl两不耽误,也免得砸了您的招牌。”
黄老板看了她一会儿,撇了撇嘴。
——确定了,这就是个傻子。
别看小丫头长了张聪明脸蛋,脑子转得也挺快,说话办事像那么回事儿,实际上还是个小孩,哪知道钱的要紧。
黄老板语气勉强:“那行吧,那你就先干着,但我丑话说在前面,要是干的不行,你就继续做你的b girl去!”
一听这话,陆长缨脸上露出笑,响亮地应了声是。
黄老板一脸的勉为其难,心里却已经悄悄算起这样一来能省多少人工。
熟手服务生开口就要两美元的时薪,也不想想要不是来他
的店上班,哪里能收到客人的高额小费,一晚上能收到几十上百美元,不比这点时薪高?
他不找服务生要钱就不错了,还要倒给他们发工资,简直是在做慈善!
黄老板心里的小算盘打得噼啪作响,对陆长缨说:
“你是新手,什么都不懂,工资先给你开一美元。你也别嫌少,出去打听打听,唐人街哪家餐馆不是这个价?”
陆长缨问:“怎么比b girl还要少啊?那小费怎么算?”
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